मूग हे तापमानाला अनुकूल पीक आहे आणि ते प्रामुख्याने समशीतोष्ण, उपोष्णकटिबंधीय आणि उष्णकटिबंधीय प्रदेशांमध्ये आढळते, सर्वात जास्त भारत, चीन, थायलंड, म्यानमार आणि फिलीपिन्स सारख्या आग्नेय आशियाई देशांमध्ये. जगातील सर्वात मोठे मूग उत्पादक भारत आहे, त्यानंतर चीन आहे. मूग हे माझ्या देशातील मुख्य खाद्य शेंगा पीक आहे आणि अनेक प्रदेशांमध्ये ते घेतले जाते. मूगाचे आर्थिक मूल्य आणि अनेक उपयोग आहेत. ते "हिरवे मोती" म्हणून ओळखले जातात आणि अन्न उद्योग, मद्यनिर्मिती उद्योग आणि औषध उद्योगात मोठ्या प्रमाणावर वापरले जातात. मूग हे उच्च-प्रथिने, कमी चरबीयुक्त, मध्यम-स्टार्च, औषधी आणि अन्न-व्युत्पन्न पीक आहे. मूगाचे पौष्टिक आणि आरोग्य-सेवा मूल्य जास्त आहे. घरी दररोज मूगाच्या डाळीचे सूप आणि दलिया व्यतिरिक्त, ते बीन पेस्ट, शेवया, शेवया आणि बीन स्प्राउट्स बनवण्यासाठी देखील वापरले जाऊ शकते. माझा देश नेहमीच मूगाच्या डाळीचा एक प्रमुख ग्राहक राहिला आहे, ज्याचा वार्षिक वापर सुमारे 600,000 टन मूग आहे. पोषण आणि आरोग्य सेवेबद्दल राष्ट्रीय जागरूकता वाढत असताना, मुगाचा वापर वाढतच आहे.
माझ्या देशात मूग आयात करणारे मुख्य देश म्हणजे म्यानमार, ऑस्ट्रेलिया, उझबेकिस्तान, इथिओपिया, थायलंड, इंडोनेशिया, भारत आणि इतर देश. त्यापैकी उझबेकिस्तानमध्ये मुबलक सूर्यप्रकाश आणि सुपीक माती आहे, जी मूग लागवडीसाठी योग्य आहे. २०१८ पासून, उझबेकिस्तान मूग चिनी बाजारपेठेत दाखल झाले आहे. आजकाल, उझबेकिस्तानमधून मूग मध्य आशिया एक्सप्रेसद्वारे फक्त ८ दिवसांत झेंगझोऊ, हेनान येथे नेले जाऊ शकते.
उझबेकिस्तानमध्ये मुगाची किंमत चीनपेक्षा स्वस्त आहे. शिवाय, ती मध्यम ते लहान आकाराची आहे. व्यावसायिक बीन्स म्हणून वापरण्याव्यतिरिक्त, ती मूगाच्या बीन्सचे उत्पादन करण्यासाठी देखील वापरली जाऊ शकते. सध्या, उझबेकिस्तानमधून आयात केलेल्या बीन्सची सरासरी किंमत 4.7 युआन/जिन आहे आणि देशांतर्गत बीन्सची सरासरी किंमत 7.3 युआन/जिन आहे, ज्याच्या किमतीत 2.6 युआन/जिन फरक आहे. उच्च किंमतीतील फरकामुळे डाउनस्ट्रीम व्यापाऱ्यांना खर्च आणि इतर कारणांना प्राधान्य द्यावे लागले आहे. काही प्रमाणात, देशांतर्गत बीन्ससाठी पर्यायी घटना तयार करणे, त्याच वेळी, देशांतर्गत बीन्स आणि उझबेक बीन्सचा ट्रेंड मुळात सारखाच आहे. मोठ्या किंमतीतील चढ-उतारांचे चक्र प्रामुख्याने नवीन हंगामातील मूगाच्या बीन्सच्या लाँच वेळेवर केंद्रित आहे आणि दरवर्षी उझबेक बीन्सच्या लाँचचा देशांतर्गत किंमतींवर परिणाम होईल. निश्चित परिणाम होतो.
पोस्ट वेळ: एप्रिल-१५-२०२४
