अन्नाचे भवितव्य हवामानास अनुकूल बियाण्यांवर अवलंबून असते

उत्पादक आणि सह-संस्थापक लॉरा ॲलार्ड-अँटेलमे 16 ऑक्टो. 2022 रोजी बोल्डर येथील MASA सीड फाऊंडेशनमध्ये अलीकडील कापणी पाहत आहेत. फार्ममध्ये फळे, भाज्या आणि बियाणे वनस्पतींसह 250,000 रोपे उगवली जातात. मासा सीड फाउंडेशन ही एक कृषी सहकारी संस्था आहे जी शेतात खुल्या-परागकित, वंशपरंपरागत, स्थानिक पातळीवर उगवलेली आणि प्रादेशिक रुपांतरित बियाणे उगवते. (हेलन एच. रिचर्डसन/डेन्व्हर पोस्टचे छायाचित्र)
1 ऑक्टो. 2022 रोजी बोल्डर, कोलोरॅडो येथे MASA सीड फाऊंडेशनमध्ये जुन्या कारच्या हुडवर सूर्यफूल सुकते. फाउंडेशन 50 वेगवेगळ्या देशांतील 50 पेक्षा जास्त प्रकारच्या सूर्यफूल पिकवते. त्यांना बोल्डरच्या हवामानात चांगले वाढणाऱ्या सात जाती सापडल्या आहेत. फार्म 250,000 झाडे उगवतो, ज्यामध्ये फळे, भाज्या आणि बियाणे आहेत. मासा सीड फाऊंडेशन ही एक कृषी सहकारी संस्था आहे जी खुल्या परागकित, वंशपरंपरागत, स्थानिक आणि प्रादेशिक रुपांतरित शेतीत पिकवलेली बियाणे वाढवते. ते एक जैवप्रादेशिक बियाणे बँक तयार करण्यासाठी, बहु-जातीय बियाणे उत्पादक सहकारी तयार करण्यासाठी, भूक निवारणासाठी सेंद्रिय बियाणे आणि उत्पादनांचे वितरण करण्यासाठी, कृषी, बागकाम आणि परमाकल्चरमध्ये शैक्षणिक स्वयंसेवक कार्यक्रमांना प्रोत्साहन देण्यासाठी आणि स्थानिक पातळीवर अन्न पिकवणाऱ्यांना प्रशिक्षण देण्यासाठी आणि वाढण्यास मदत करण्याचा प्रयत्न करतात. आणि स्थानिक पातळीवर निवासी आणि शेताच्या लँडस्केपमध्ये. (हेलन एच. रिचर्डसन/डेन्व्हर पोस्टचे छायाचित्र)
संस्थापक आणि कृषी संचालक रिचर्ड पेकोरारो यांनी 7 ऑक्टो. 2022 रोजी बोल्डर येथील MASA सीड फाऊंडेशनमध्ये ताज्या कापणी केलेल्या चिओगिया साखर बीटचा ढीग ठेवला आहे. (हेलन एच. रिचर्डसन/डेन्व्हर पोस्टचा फोटो)
7 ऑक्टो. 2022 रोजी बोल्डर येथील MASA सीड फाऊंडेशन येथे कृषी रिचर्ड पेकोरारो (डावीकडे) आणि माईक फेल्थेम (उजवीकडे) चिओगिया शुगर बीटचे संस्थापक आणि संचालक. (हेलन एच. रिचर्डसन/द डेन्व्हर पोस्टचे छायाचित्र)
16 ऑक्टोबर 2022 रोजी बोल्डर, कोलो येथे मासा सीड फाउंडेशनच्या बागेत लिंबू मलम उगवतो. (हेलन एच. रिचर्डसन/डेन्व्हर पोस्टचा फोटो)
7 ऑक्टो. 2022 रोजी बोल्डरमधील MASA सीड फाऊंडेशनमध्ये फुले उमलली. मासा सीड फाऊंडेशन ही एक कृषी सहकारी संस्था आहे जी खुल्या परागकित, वंशपरंपरागत, स्थानिक आणि प्रादेशिक रुपांतरित शेतीत उगवलेली बियाणे तयार करते. (हेलन एच. रिचर्डसन/डेन्व्हर पोस्टचे छायाचित्र)
उत्पादक आणि सह-संस्थापक लॉरा अल्लार्ड-अँटेल्मे 7 ऑक्टो. 2022 रोजी बोल्डर येथील MASA सीड फाऊंडेशनमध्ये थेट द्राक्षांचा वेल पासून टोमॅटो घेतात. शेतात टोमॅटोची 3,300 रोपे आहेत. (हेलन एच. रिचर्डसन/डेन्व्हर पोस्टचे छायाचित्र)
7 ऑक्टो. 2022 रोजी बोल्डर येथील MASA सीड बँकेत कापणी केलेल्या मिरचीच्या बादल्या विकल्या जातात. (हेलन एच. रिचर्डसन/डेन्व्हर पोस्टचे छायाचित्र)
7 ऑक्टो. 2022 रोजी बोल्डर येथील मासा सीड फॅसिलिटी येथे कामगार कोरडे वेस्टर्न बी बाम (मोनार्डा फिस्टुलोसा)
7 ऑक्टो. 2022 रोजी बोल्डर येथील MASA सीड फाऊंडेशन येथे उत्पादक आणि सह-संस्थापक लॉरा अल्लार्ड-अँटेल्मे बियाणे तयार करण्यासाठी फ्लॉवर क्रश करतात. हे तंबाखूच्या तळहातावर आढळणारे होपी सेरेमोनिअल तंबाखूच्या बिया आहेत. (हेलन एच. रिचर्डसन/डेन्व्हर पोस्टचे छायाचित्र)
उत्पादक आणि सह-संस्थापक लॉरा ॲलार्ड-अँटेल्मे यांनी द्राक्षवेलीतून टोमॅटोचा एक बॉक्स सरळ उचलला आहे आणि बोल्डर येथील MASA सीड फंडात 7 ऑक्टो. 2022 रोजी जास्मीन तंबाखूच्या फुलांचा वास घेत आहे. (हेलन एच. रिचर्डसन/डेनवरचे छायाचित्र पोस्ट)
उत्पादक आणि सह-संस्थापक लॉरा ॲलार्ड-अँटेलमे 16 ऑक्टो. 2022 रोजी बोल्डर येथील MASA सीड फाऊंडेशनमध्ये अलीकडील कापणी पाहत आहेत. फार्ममध्ये फळे, भाज्या आणि बियाणे वनस्पतींसह 250,000 रोपे उगवली जातात. मासा सीड फाउंडेशन ही एक कृषी सहकारी संस्था आहे जी शेतात खुल्या-परागकित, वंशपरंपरागत, स्थानिक पातळीवर उगवलेली आणि प्रादेशिक रुपांतरित बियाणे उगवते. (हेलन एच. रिचर्डसन/डेन्व्हर पोस्टचे छायाचित्र)
आता फक्त स्वतःचे अन्न वाढवणे पुरेसे नाही; पहिली पायरी म्हणजे बदलत्या हवामानात वाढू शकणाऱ्या खाद्यपदार्थांची योजना करणे, बियाणे संकलन आणि वर्षानुवर्षे अनुकूलनापासून सुरुवात करणे.
बोल्डरमधील MASA सीड फंडाच्या ऑपरेशन मॅनेजर लॉरा अलार्ड म्हणाल्या, “लोक त्यांचे अन्न कोण वाढवत आहे याविषयी अधिक जाणून घेऊ लागले आहेत असे नाही, तर ते अपरिहार्य हवामान बदलासाठी कोणते बियाणे लवचिक आहेत हे देखील समजू लागले आहेत.”
अल्लार्ड आणि रिच पेकोरारो, ज्यांनी मूळत: MASA बियाणे कार्यक्रमाची स्थापना केली आणि त्याचे कृषी संचालक म्हणून काम केले, ते फाउंडेशनचे सह-व्यवस्थापन करतात, जे बोल्डरच्या पूर्वेस 24 एकर शेतजमीन वर्षभर व्यवस्थापित करतात. जैवप्रादेशिक बियाणे बँकेचा भाग म्हणून सेंद्रिय बियाणे वाढवणे हे फाउंडेशनचे ध्येय आहे.
MASA सीड फंड कोलोरॅडो बोल्डर विद्यापीठातील इकोलॉजी आणि इव्होल्युशनरी बायोलॉजी विभागासोबत भागीदारी करत आहे. “अशा फार्मवर जीवशास्त्राचे हे पैलू किती महत्त्वाचे आहेत हे पाहणे आश्चर्यकारक आहे,” नोलन केन, विद्यापीठातील सहयोगी प्राध्यापक म्हणाले. “सीयू शाश्वत शेती, अनुवांशिकता आणि वनस्पती जीवशास्त्र यासह शेतीवर संशोधन करण्यासाठी MASA सोबत काम करते. शिकवत आहे.”
केन यांनी स्पष्ट केले की त्यांच्या विद्यार्थ्यांना वनस्पती निवड आणि लागवडीची प्रक्रिया तसेच प्रत्यक्ष शेतावर वर्गातील जीवशास्त्राचे धडे कसे चालवले जातात हे पाहण्याची संधी आहे.
पूर्व बोल्डरमधील MASA ला भेट देणाऱ्यांना सुरुवातीला असे वाटते की ते जवळपासच्या शेतांची आठवण करून देतात, जेथे ते कम्युनिटी सपोर्टेड ॲग्रीकल्चर (CSA) ऑर्डर घेऊ शकतात किंवा हंगामी उत्पादन खरेदी करण्यासाठी अनौपचारिक फार्म स्टँडवर थांबू शकतात: स्क्वॅश, खरबूज, हिरवी मिरची, फुले आणि बरेच काही . शेताच्या काठावर असलेल्या पांढऱ्या पांढऱ्या फार्महाऊसचा आतील भाग याला वेगळे करतो: आत रंगीबेरंगी कॉर्न, बीन्स, औषधी वनस्पती, फुले, स्क्वॅश, मिरपूड आणि धान्यांनी भरलेले बियांचे दुकान आहे. एका छोट्या खोलीत बियाण्यांनी भरलेले प्रचंड बॅरल आहेत, वर्षानुवर्षे परिश्रमपूर्वक गोळा केले आहेत.
"मासाचे कार्य स्थानिक बागांना आणि शेतांना आधार देण्यासाठी खूप महत्वाचे आहे," केन म्हणाले. "श्रीमंत आणि MASA चे बाकीचे कर्मचारी आमच्या अनोख्या स्थानिक वातावरणात वनस्पतींचे रुपांतर करण्यावर आणि येथे वाढण्यास योग्य असलेल्या बिया आणि वनस्पती पुरवण्यावर लक्ष केंद्रित करतात."
अनुकूलता, ते स्पष्ट करतात, याचा अर्थ असा की बिया फक्त कोरड्या हवा, उच्च वारा, उच्च उंची, चिकणमाती माती आणि स्थानिक कीटक आणि रोगांचा प्रतिकार यासारख्या इतर विशिष्ट परिस्थितींमध्ये भरभराट करणाऱ्या वनस्पतींपासून गोळा केल्या जाऊ शकतात. "शेवटी, यामुळे स्थानिक अन्न उत्पादन, अन्न सुरक्षा आणि अन्न गुणवत्ता वाढेल आणि स्थानिक कृषी अर्थव्यवस्था सुधारेल," केन यांनी स्पष्ट केले.
लोकांसाठी खुल्या असलेल्या इतर शेतांप्रमाणे, हे बियाणे फार्म स्वयंसेवकांचे वर्कलोड (क्षेत्र आणि प्रशासकीय कामांसह) सामायिक करण्यात मदत करण्यासाठी आणि बीज प्रजननाबद्दल अधिक जाणून घेण्यासाठी स्वागत करते.
"बियाणे लागवडीच्या हंगामात, आमच्याकडे नोव्हेंबर ते फेब्रुवारीपर्यंत स्वयंसेवक बियाणे स्वच्छ करतात आणि पॅकेजिंग करतात," ॲलार्ड म्हणाले. “वसंत ऋतूमध्ये, आम्हाला रोपवाटिकेत बीजन, पातळ करणे आणि पाणी पिण्याची मदत हवी असते. एप्रिलच्या शेवटी आमच्याकडे ऑनलाइन साइन-अप असेल जेणेकरुन आमच्याकडे संपूर्ण उन्हाळ्यात पेरणी, तण काढणे आणि मशागत करणाऱ्या लोकांची फिरती टीम असू शकेल.”
अर्थात, कोणत्याही शेताप्रमाणे, शरद ऋतूतील कापणीची वेळ असते आणि स्वयंसेवकांनी येऊन काम करण्यास स्वागत आहे.
फाउंडेशनमध्ये फुलांचा विभाग देखील आहे आणि बिया गोळा होईपर्यंत पुष्पगुच्छ आणि फुले सुकविण्यासाठी लटकण्यासाठी स्वयंसेवकांची आवश्यकता आहे. सोशल मीडिया आणि मार्केटिंग कार्यांमध्ये मदत करण्यासाठी ते प्रशासकीय कौशल्य असलेल्या लोकांचे देखील स्वागत करतात.
तुमच्याकडे स्वयंसेवा करण्यासाठी वेळ नसल्यास, मालमत्ता उन्हाळ्यात पिझ्झा रात्री आणि फार्म डिनरचे आयोजन करते, जेथे पाहुणे बियाणे गोळा करणे, ते वाढवणे आणि अन्नामध्ये बदलणे याबद्दल अधिक जाणून घेऊ शकतात. फार्मला अनेकदा स्थानिक शाळकरी मुले भेट देतात आणि शेतातील काही उत्पादन जवळच्या अन्न बँकांना दान केले जाते.
MASA याला "फार्म टू फूड बँक" कार्यक्रम म्हणतो जो त्या भागातील कमी उत्पन्न असलेल्या समुदायांना "पौष्टिक अन्न" पुरवण्यासाठी कार्य करतो.
कोलोरॅडोमधील हे एकमेव बियाणे फार्म नाही, इतर बियाणे बँका आहेत ज्या त्यांच्या प्रदेशातील हवामानावर आधारित पिके गोळा करतात आणि संरक्षित करतात.
वाइल्ड माउंटन सीड्स, कार्बोंडेल येथील सनफायर रँचवर आधारित, अल्पाइन परिस्थितीत वाढणाऱ्या बियांमध्ये माहिर आहेत. MASA प्रमाणे, त्यांची बियाणे ऑनलाइन उपलब्ध आहेत म्हणून घरामागील बागेतील टोमॅटो, सोयाबीनचे, खरबूज आणि भाज्या वाढवण्याचा प्रयत्न करू शकतात.
कॉर्टेझमधील पुएब्लो सीड अँड फीड कंपनी "प्रमाणित सेंद्रिय, मुक्त-परागकित बियाणे" वाढवते जे केवळ दुष्काळ सहन करण्यासाठीच नव्हे तर उत्कृष्ट चवसाठी देखील निवडले जाते. 2021 मध्ये स्थलांतरित होईपर्यंत कंपनी पुएब्लो येथे आधारित होती. हे फार्म दरवर्षी पारंपारिक भारतीय शेतकरी संघटनेला बियाणे दान करते.
पाओनियामधील हाय डेझर्ट सीड + गार्डन्स उच्च वाळवंटातील हवामानास अनुकूल बियाणे उगवतात आणि हाय डेझर्ट क्विनोआ, रेनबो ब्लू कॉर्न, होपी रेड डाई अमरांथ आणि इटालियन माउंटन बेसिल यासह बॅगमध्ये ऑनलाइन विकतात.
यशस्वी बियाणे शेतीची गुरुकिल्ली म्हणजे संयम, असे ॲलार्ड म्हणाले, कारण या शेतकऱ्यांना त्यांना हवे ते अन्न निवडावे लागते. "उदाहरणार्थ, रसायने वापरण्याऐवजी, आम्ही सहचर रोपे लावतो जेणेकरून कीटक किंवा कीटक टोमॅटोऐवजी झेंडूकडे आकर्षित होतील," ती म्हणाली.
ॲलार्ड उत्साहाने कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड च्या 65 वाणांसह प्रयोग करतो, ज्या उष्णतेमध्ये कोमेजत नाहीत त्यांची कापणी करतो - भविष्यातील चांगल्या उत्पन्नासाठी वनस्पतींची निवड आणि वाढ कशी केली जाऊ शकते याचे एक उदाहरण.
कोलोरॅडो मधील MASA आणि इतर बियाणे फार्म्स ज्यांना हवामानास अनुकूल बियाण्यांबद्दल अधिक जाणून घ्यायचे आहे त्यांच्यासाठी अभ्यासक्रम ऑफर करतात ते घरी वाढू शकतात किंवा त्यांना त्यांच्या शेतांना भेट देण्याची आणि त्यांना या महत्त्वपूर्ण कामात मदत करण्याची संधी देतात.
पालकांना 'अहाहा!' क्षण जेव्हा त्यांची मुले एखाद्या शेताला भेट देतात आणि स्थानिक अन्न प्रणालीच्या भविष्याबद्दल उत्साहित होतात,” ॲलार्ड म्हणाले. "ते त्यांच्यासाठी प्राथमिक शिक्षण आहे."
डेन्व्हर खाण्यापिण्याच्या बातम्या थेट तुमच्या इनबॉक्समध्ये पोहोचवण्यासाठी आमच्या नवीन स्टफ्ड फूड वृत्तपत्रासाठी साइन अप करा.