१६ ऑक्टोबर २०२२ रोजी बोल्डर येथील MASA सीड फाउंडेशनमध्ये उत्पादक आणि सह-संस्थापक लॉरा अलार्ड-अँटेल्मे यांनी अलिकडच्या काळात झालेल्या कापणीचे निरीक्षण केले. या फार्ममध्ये फळे, भाज्या आणि बियाणे असलेल्या वनस्पतींसह २५०,००० वनस्पतींची लागवड केली जाते. मासा सीड फाउंडेशन ही एक कृषी सहकारी संस्था आहे जी शेतात खुल्या परागकण, वारसा, स्थानिक पातळीवर उगवलेली आणि प्रादेशिकदृष्ट्या अनुकूलित बियाणे वाढवते. (छायाचित्र हेलेन एच. रिचर्डसन/डेन्व्हर पोस्ट)
१ ऑक्टोबर २०२२ रोजी कोलोरॅडोतील बोल्डर येथे MASA सीड फाउंडेशन येथे जुन्या कारच्या हुडवर सूर्यफूल सुकवले जातात. फाउंडेशन ५० वेगवेगळ्या देशांमधून ५० हून अधिक प्रकारच्या सूर्यफूलांची लागवड करते. त्यांना बोल्डरच्या हवामानात चांगले वाढणारे सात प्रकार सापडले आहेत. या फार्ममध्ये फळे, भाज्या आणि बियाणे असलेल्या वनस्पतींसह २५०,००० वनस्पतींची लागवड केली जाते. मासा सीड फाउंडेशन ही एक कृषी सहकारी संस्था आहे जी खुल्या परागकण, वारसा, स्थानिक आणि प्रादेशिकदृष्ट्या अनुकूलित शेती-उगवलेल्या बियाण्यांची लागवड करते. ते जैव-प्रादेशिक बियाणे बँक तयार करण्याचा, बहु-जातीय बियाणे उत्पादक सहकारी संस्था तयार करण्याचा, भूक कमी करण्यासाठी सेंद्रिय बियाणे आणि उत्पादनांचे वितरण करण्याचा, शेती, बागकाम आणि पर्माकल्चरमध्ये शैक्षणिक स्वयंसेवक कार्यक्रमांना प्रोत्साहन देण्याचा आणि निवासी आणि शेतीच्या भूदृश्यांमध्ये शाश्वत आणि स्थानिक पातळीवर अन्न पिकवणाऱ्यांना स्थानिक पातळीवर प्रशिक्षित करण्याचा आणि वाढवण्याचा प्रयत्न करतात. (फोटो: हेलेन एच. रिचर्डसन/डेन्व्हर पोस्ट)
७ ऑक्टोबर २०२२ रोजी बोल्डर येथील MASA सीड फाउंडेशनमध्ये कृषी संचालक रिचर्ड पेकोरारो यांनी ताज्या कापणी केलेल्या चिओगिया साखर बीटचा ढीग धरला आहे. (छायाचित्र हेलेन एच. रिचर्डसन/डेन्व्हर पोस्ट)
७ ऑक्टोबर २०२२ रोजी बोल्डर येथील MASA सीड फाउंडेशनमध्ये कृषी संस्थापक आणि संचालक रिचर्ड पेकोरारो (डावीकडे) आणि माइक फेल्टहाइम (उजवीकडे) चिओगिया साखर बीटची कापणी करत आहेत. (फोटो: हेलेन एच. रिचर्डसन/द डेन्व्हर पोस्ट)
१६ ऑक्टोबर २०२२ रोजी कोलोरॅडोमधील बोल्डर येथे MASA सीड फाउंडेशन बागेत लेमन बामची लागवड (फोटो: हेलेन एच. रिचर्डसन/डेन्व्हर पोस्ट)
७ ऑक्टोबर २०२२ रोजी बोल्डर येथील MASA सीड फाउंडेशनमध्ये फुले उमलली. मासा सीड फाउंडेशन ही एक कृषी सहकारी संस्था आहे जी खुल्या परागकणांचे, वारशाने, स्थानिक आणि प्रादेशिकदृष्ट्या अनुकूलित शेतीत उगवलेल्या बियाण्यांचे उत्पादन करते. (छायाचित्र: हेलेन एच. रिचर्डसन/डेन्व्हर पोस्ट)
७ ऑक्टोबर २०२२ रोजी बोल्डर येथील MASA सीड फाउंडेशनमध्ये उत्पादक आणि सह-संस्थापक लॉरा अल्लार्ड-अँटेल्मे थेट वेलातून टोमॅटो गोळा करत आहेत. या फार्ममध्ये ३,३०० टोमॅटोची रोपे आहेत. (फोटो: हेलेन एच. रिचर्डसन/डेन्व्हर पोस्ट)
७ ऑक्टोबर २०२२ रोजी बोल्डर येथील MASA सीड बँकेत कापणी केलेल्या मिरच्यांच्या बादल्या विकल्या जातात. (छायाचित्र हेलेन एच. रिचर्डसन/डेन्व्हर पोस्ट)
७ ऑक्टोबर २०२२ रोजी बोल्डर येथील एमएएसए सीड फॅसिलिटीमध्ये कामगार वेस्टर्न बी बाम (मोनार्डा फिस्टुलोसा) सुकवताना. (छायाचित्र: हेलेन एच. रिचर्डसन/द डेन्व्हर पोस्ट)
७ ऑक्टोबर २०२२ रोजी बोल्डर येथील MASA सीड फाउंडेशनमध्ये उत्पादक आणि सह-संस्थापक लॉरा अल्लार्ड-अँटेल्मे बियाणे तयार करण्यासाठी एक फूल कुस्करत आहेत. हे तंबाखूच्या तळव्यावर आढळणारे होपी सेरेमोनियल तंबाखूचे बियाणे आहेत. (छायाचित्र: हेलेन एच. रिचर्डसन/डेन्व्हर पोस्ट)
७ ऑक्टोबर २०२२ रोजी बोल्डर येथील MASA सीड फंड येथे उत्पादक आणि सह-संस्थापक लॉरा अल्लार्ड-अँटेल्मे थेट वेलीतून काढलेल्या टोमॅटोचा एक बॉक्स हातात धरत आहेत आणि चमेलीच्या तंबाखूच्या फुलांचा सुगंध घेत आहेत. (फोटो: हेलेन एच. रिचर्डसन/डेन्व्हर पोस्ट)
१६ ऑक्टोबर २०२२ रोजी बोल्डर येथील MASA सीड फाउंडेशनमध्ये उत्पादक आणि सह-संस्थापक लॉरा अलार्ड-अँटेल्मे यांनी अलिकडच्या काळात झालेल्या कापणीचे निरीक्षण केले. या फार्ममध्ये फळे, भाज्या आणि बियाणे असलेल्या वनस्पतींसह २५०,००० वनस्पतींची लागवड केली जाते. मासा सीड फाउंडेशन ही एक कृषी सहकारी संस्था आहे जी शेतात खुल्या परागकण, वारसा, स्थानिक पातळीवर उगवलेली आणि प्रादेशिकदृष्ट्या अनुकूलित बियाणे वाढवते. (छायाचित्र हेलेन एच. रिचर्डसन/डेन्व्हर पोस्ट)
आता फक्त स्वतःचे अन्न वाढवणे पुरेसे नाही; पहिले पाऊल म्हणजे बदलत्या हवामानात वाढू शकणाऱ्या अन्नाचे नियोजन करणे, बियाणे संकलन आणि वर्षानुवर्षे अनुकूलन करण्यापासून सुरुवात करणे.
"लोकांना त्यांचे अन्न कोण पिकवत आहे याबद्दल अधिक जाणून घेण्यास सुरुवात झाली आहे, परंतु त्यांना हे देखील समजू लागले आहे की कोणते बियाणे अपरिहार्य हवामान बदलाला तोंड देऊ शकतात," असे बोल्डरमधील MASA सीड फंडच्या ऑपरेशन्स मॅनेजर लॉरा अल्लार्ड म्हणाल्या.
मूळतः MASA बियाणे कार्यक्रमाची स्थापना करणारे आणि त्याचे कृषी संचालक म्हणून काम करणारे अल्लार्ड आणि रिच पेकोरारो, फाउंडेशनचे सह-व्यवस्थापन करतात, जे वर्षभर बोल्डरच्या पूर्वेकडील २४ एकर शेतजमिनीचे व्यवस्थापन करते. जैवप्रादेशिक बियाणे बँकेचा भाग म्हणून सेंद्रिय बियाणे वाढवणे हे फाउंडेशनचे ध्येय आहे.
MASA बियाणे निधी कोलोरॅडो बोल्डर विद्यापीठातील पर्यावरणशास्त्र आणि उत्क्रांती जीवशास्त्र विभागासोबत भागीदारी करत आहे. “अशा शेतात जीवशास्त्राचे हे पैलू किती महत्त्वाचे आहेत हे पाहणे आश्चर्यकारक आहे,” असे विद्यापीठातील सहयोगी प्राध्यापक नोलन केन म्हणाले. “CU शाश्वत शेती, अनुवंशशास्त्र आणि वनस्पती जीवशास्त्र यासह शेतावर संशोधन करण्यासाठी MASA सोबत काम करते. अध्यापन.”
केन यांनी स्पष्ट केले की त्यांच्या विद्यार्थ्यांना वनस्पती निवड आणि लागवडीची प्रक्रिया तसेच प्रत्यक्ष शेतात वर्गातील जीवशास्त्राचे धडे कसे घेतले जातात हे प्रत्यक्ष पाहण्याची संधी आहे.
पूर्व बोल्डरमधील MASA ला भेट देणाऱ्यांना सुरुवातीला असे वाटते की ते जवळच्या शेतांची आठवण करून देते, जिथे ते कम्युनिटी सपोर्टेड अॅग्रिकल्चर (CSA) ऑर्डर घेऊ शकतात किंवा अनौपचारिक फार्म स्टॉलवर थांबून हंगामी उत्पादने खरेदी करू शकतात: स्क्वॅश, खरबूज, हिरवी मिरची, फुले आणि बरेच काही. शेताच्या काठावर असलेल्या पांढऱ्या पोशाखाच्या फार्महाऊसचा आतील भाग त्याला वेगळे करतो: आत एक बियाण्याचे दुकान आहे ज्यामध्ये रंगीबेरंगी कॉर्न, बीन्स, औषधी वनस्पती, फुले, स्क्वॅश, मिरची आणि धान्यांनी भरलेले जार आहेत. एका लहान खोलीत बियाण्यांनी भरलेले मोठे बॅरल आहेत, जे वर्षानुवर्षे परिश्रमपूर्वक गोळा केले जातात.
"स्थानिक बागा आणि शेतांना आधार देण्यासाठी MASA चे काम खूप महत्वाचे आहे," केन म्हणाले. "रिच आणि MASA चे उर्वरित कर्मचारी आपल्या अद्वितीय स्थानिक वातावरणाशी वनस्पती जुळवून घेण्यावर आणि येथे वाढण्यासाठी योग्य बियाणे आणि वनस्पती प्रदान करण्यावर लक्ष केंद्रित करतात."
ते स्पष्ट करतात की, अनुकूलता म्हणजे बियाणे फक्त कोरड्या हवेत, जास्त वाऱ्यात, उंचावर, चिकणमाती मातीत आणि स्थानिक कीटक आणि रोगांना प्रतिकारशक्ती यासारख्या इतर विशिष्ट परिस्थितीत वाढणाऱ्या वनस्पतींपासून गोळा करता येते. "शेवटी, यामुळे स्थानिक अन्न उत्पादन, अन्न सुरक्षा आणि अन्नाची गुणवत्ता वाढेल आणि स्थानिक कृषी अर्थव्यवस्था सुधारेल," केन यांनी स्पष्ट केले.
जनतेसाठी खुल्या असलेल्या इतर शेतांप्रमाणे, हे बियाणे शेत कामाचे ओझे (क्षेत्र आणि प्रशासकीय कामासह) सामायिक करण्यास आणि बियाणे प्रजननाबद्दल अधिक जाणून घेण्यासाठी स्वयंसेवकांचे स्वागत करते.
"बियाणे लावणीच्या हंगामात, आमच्याकडे नोव्हेंबर ते फेब्रुवारी या कालावधीत बियाणे स्वच्छ आणि पॅकेजिंग करण्यासाठी स्वयंसेवक असतात," असे अल्लार्ड म्हणाले. "वसंत ऋतूमध्ये, आम्हाला रोपवाटिकेत पेरणी, पातळीकरण आणि पाणी देण्यास मदत हवी असते. एप्रिलच्या अखेरीस आमचे ऑनलाइन साइन-अप असेल जेणेकरून आम्ही संपूर्ण उन्हाळ्यात लागवड, तण काढणे आणि लागवड करणाऱ्या लोकांची फिरती टीम बनवू शकू."
अर्थात, कोणत्याही शेताप्रमाणे, शरद ऋतू हा कापणीचा काळ असतो आणि स्वयंसेवकांना येऊन काम करण्याचे स्वागत आहे.
या फाउंडेशनमध्ये एक फुलांचा विभाग देखील आहे आणि त्यांना पुष्पगुच्छांची व्यवस्था करण्यासाठी आणि बिया गोळा होईपर्यंत फुले सुकविण्यासाठी टांगण्यासाठी स्वयंसेवकांची आवश्यकता आहे. सोशल मीडिया आणि मार्केटिंगच्या कामांमध्ये मदत करण्यासाठी ते प्रशासकीय कौशल्य असलेल्या लोकांचे देखील स्वागत करतात.
जर तुमच्याकडे स्वयंसेवा करण्यासाठी वेळ नसेल, तर उन्हाळ्यात येथे पिझ्झा नाईट आणि फार्म डिनरचे आयोजन केले जाते, जिथे पाहुणे बियाणे गोळा करण्याबद्दल, त्यांची लागवड करण्याबद्दल आणि त्यांचे अन्नात रूपांतर करण्याबद्दल अधिक जाणून घेऊ शकतात. स्थानिक शाळकरी मुले अनेकदा या फार्मला भेट देतात आणि फार्ममधील काही उत्पादन जवळच्या फूड बँकांना दान केले जाते.
MASA याला "फार्म टू फूड बँक" कार्यक्रम म्हणते जो परिसरातील कमी उत्पन्न असलेल्या समुदायांसोबत काम करून त्यांना "पौष्टिक अन्न" पुरवतो.
कोलोरॅडोमधील हे एकमेव बियाणे फार्म नाही, तर इतरही बियाणे बँका आहेत ज्या त्यांच्या प्रदेशातील हवामानानुसार पिके गोळा करतात आणि जतन करतात.
कार्बनडेलमधील सनफायर रॅंच येथे स्थित वाइल्ड माउंटन सीड्स अल्पाइन परिस्थितीत वाढणाऱ्या बियाण्यांमध्ये माहिर आहेत. MASA प्रमाणे, त्यांच्या बिया ऑनलाइन उपलब्ध आहेत जेणेकरून घरामागील बागायतदार टोमॅटो, बीन्स, खरबूज आणि भाज्यांच्या वारसाहक्काने वाढण्याचा प्रयत्न करू शकतील.
कॉर्टेझमधील पुएब्लो सीड अँड फीड कंपनी "प्रमाणित सेंद्रिय, खुल्या परागकणांनी युक्त बियाणे" पिकवते जे केवळ दुष्काळ सहनशीलतेसाठीच नव्हे तर उत्तम चवीसाठी देखील निवडले जातात. २०२१ मध्ये स्थलांतर होईपर्यंत ही कंपनी पुएब्लोमध्ये होती. हे फार्म दरवर्षी पारंपारिक भारतीय शेतकरी संघटनेला बियाणे दान करते.
पावोनियामधील हाय डेझर्ट सीड + गार्डन्स उच्च वाळवंटातील हवामानाला अनुकूल असलेल्या बियाण्यांची लागवड करतात आणि त्यांना ऑनलाइन बॅगमध्ये विकतात, ज्यात हाय डेझर्ट क्विनोआ, रेनबो ब्लू कॉर्न, होपी रेड डाई अमरांथ आणि इटालियन माउंटन बेसिल यांचा समावेश आहे.
यशस्वी बियाणे शेतीची गुरुकिल्ली संयम आहे, असे अल्लार्ड म्हणाले, कारण या शेतकऱ्यांना त्यांना हव्या असलेल्या अन्नाची गुणवत्ता निवडावी लागते. "उदाहरणार्थ, रसायने वापरण्याऐवजी, आम्ही सोबती वनस्पती लावतो जेणेकरून कीटक किंवा कीटक टोमॅटोऐवजी झेंडूकडे आकर्षित होतील," ती म्हणाली.
अल्लार्ड उत्साहाने ६५ प्रकारच्या लेट्यूसवर प्रयोग करतात, ज्या उष्णतेमध्ये वाळत नाहीत अशा जातींची कापणी करतात - भविष्यातील चांगल्या उत्पादनासाठी रोपे कशी निवडली आणि वाढवली जाऊ शकतात याचे एक उदाहरण.
MASA आणि कोलोरॅडोमधील इतर बियाणे फार्म ज्यांना घरी वाढवता येतील अशा हवामान-प्रतिरोधक बियाण्यांबद्दल अधिक जाणून घ्यायचे आहे किंवा त्यांना त्यांच्या शेतांना भेट देण्याची आणि या महत्त्वाच्या कामात मदत करण्याची संधी द्यायची आहे त्यांच्यासाठी अभ्यासक्रम देतात.
"पालकांना तो 'आहा!' क्षण येतो जेव्हा त्यांची मुले शेताला भेट देतात आणि स्थानिक अन्न व्यवस्थेच्या भविष्याबद्दल उत्साहित होतात," अल्लार्ड म्हणाले. "ते त्यांच्यासाठी एक प्राथमिक शिक्षण आहे."
डेन्व्हरमधील खाण्यापिण्याच्या बातम्या थेट तुमच्या इनबॉक्समध्ये पोहोचवण्यासाठी आमच्या नवीन स्टफ्ड फूड न्यूजलेटरसाठी साइन अप करा.
पोस्ट वेळ: डिसेंबर-२७-२०२४
