तीळातील अशुद्धता तीन प्रकारांमध्ये विभागल्या जाऊ शकतात: सेंद्रिय अशुद्धता, अजैविक अशुद्धता आणि तेलकट अशुद्धता.
अजैविक अशुद्धतेमध्ये प्रामुख्याने धूळ, गाळ, दगड, धातू इत्यादींचा समावेश होतो. सेंद्रिय अशुद्धतेमध्ये प्रामुख्याने देठ आणि पाने, त्वचेचे कवच, वर्मवुड, भांग दोरी, धान्य इत्यादींचा समावेश होतो. तेलयुक्त अशुद्धतेमध्ये प्रामुख्याने कीटकांनी नुकसान झालेले कर्नल, अपूर्ण कर्नल आणि विषम तेलबिया असतात.
तीळ प्रक्रिया प्रक्रियेदरम्यान, जर तीळ स्वच्छ केली नाहीत तर त्यांचा काय परिणाम होईल?
१. तेलाचे उत्पादन कमी करा
तीळांमध्ये असलेल्या बहुतेक अशुद्धतेमध्ये तेल नसते. तेल उत्पादन प्रक्रियेदरम्यान, केवळ तेल बाहेर पडत नाही, तर काही प्रमाणात तेल शोषले जाते आणि केकमध्येच राहते, ज्यामुळे तेलाचे उत्पादन कमी होते आणि तेलाचे नुकसान वाढते.
२. तेलाचा रंग गडद होतो
तेलात असलेली माती, झाडाची पाने आणि देठ आणि त्वचेचे कवच यासारख्या अशुद्धतेमुळे तेलाचा रंग अधिक गडद होतो.
३. वास
प्रक्रियेदरम्यान काही अशुद्धी वास निर्माण करतील.
४. वाढलेला गाळ
५. बेंझोपायरीन सारख्या पॉलीसायक्लिक सुगंधी हायड्रोकार्बन्सचे उत्पादन
भाजताना आणि गरम करताना सेंद्रिय अशुद्धता कर्करोग निर्माण करतात, ज्याचा मानवी आरोग्यावर परिणाम होतो.
६. जळलेल्या वासाचा
सेंद्रिय प्रकाशातील अशुद्धता, कचरा इत्यादी जाळणे सोपे असते, ज्यामुळे तीळ तेल आणि तीळ पेस्ट जळलेल्या वासाचे उत्पादन करतात.
७. कडू चव
जळलेल्या आणि कार्बनयुक्त अशुद्धतेमुळे तीळ तेल आणि तीळ पेस्टची चव कडू होते.
आठ, गडद रंग, काळे डाग
जळलेल्या आणि कार्बनयुक्त अशुद्धतेमुळे ताहिनीचा रंग मंद होतो आणि त्यावर अनेक काळे डाग देखील दिसतात, ज्यामुळे उत्पादनाचे स्वरूप प्रभावित होते. ९. कच्च्या तेलाची गुणवत्ता कमी केल्याने केकसारख्या उप-उत्पादनांच्या गुणवत्तेवर देखील विपरीत परिणाम होईल.
१०. उत्पादन आणि सुरक्षिततेवर परिणाम होतो
उत्पादन प्रक्रियेदरम्यान, तेलातील दगड आणि लोखंडी अशुद्धता यासारख्या कठीण अशुद्धता उत्पादन उपकरणे आणि वाहून नेणाऱ्या उपकरणांमध्ये, विशेषतः हाय-स्पीड फिरणाऱ्या उत्पादन उपकरणांमध्ये प्रवेश करतात, ज्यामुळे उपकरणांचे कार्यरत भाग खराब होतात आणि खराब होतात, उपकरणांचे सेवा आयुष्य कमी होते आणि उत्पादन अपघात देखील होतो. तेलातील वर्मवुड आणि भांग दोरीसारख्या लांब-फायबर अशुद्धता उपकरणाच्या फिरत्या शाफ्टवर सहजपणे वारा घालू शकतात किंवा उपकरणाच्या इनलेट आणि आउटलेटला अवरोधित करू शकतात, ज्यामुळे सामान्य उत्पादनावर परिणाम होतो आणि उपकरणे बिघडतात.
११. पर्यावरणावर होणारा परिणाम
वाहतूक आणि उत्पादन प्रक्रियेदरम्यान, तीळातील धूळ उडण्यामुळे कार्यशाळेचे पर्यावरण प्रदूषण होते आणि कामाची परिस्थिती बिघडते.
म्हणून, तीळ प्रक्रिया करण्यापूर्वी प्रभावीपणे साफसफाई आणि अशुद्धता काढून टाकल्याने तेलाचे नुकसान कमी होऊ शकते, तेलाचे उत्पादन वाढू शकते, तेल, तीळ पेस्ट, केक आणि उप-उत्पादनांची गुणवत्ता सुधारू शकते, उपकरणांचा झीज कमी होऊ शकते, उपकरणांचे सेवा आयुष्य वाढू शकते आणि उत्पादन अपघात टाळता येतात, उत्पादन सुरक्षितता सुनिश्चित करता येते, उपकरणांची प्रभावी प्रक्रिया क्षमता सुधारता येते, कार्यशाळेतील धूळ कमी होते आणि दूर होते, ऑपरेटिंग वातावरण सुधारते इ.
पोस्ट वेळ: मार्च-१३-२०२३
